Pásame tu dieta

Alimentarse bien y sentirse a gusto.

Otra idea para comer rico.

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Unas verduras salteadas con ternera cortada en tiras y salsa de soja. Rico, sano, sabroso perfectamente dentro de los parámetros que he tomado para alimentarme.
Ingredientes ( para dos raciones que puedes compartir o guardar para otro día):
Dos filetes de ternera de aprox.200gr cada uno.
Zanahoria en tiras, yo usé de las baby congeladas, las cociné cinco minutos al microondas antes de saltearlas.
Espárragos verdes, también usé de los congelados y los cociné junto a las zanahorias ( sin descongelar en un bol cubierto de film transparente, sin agua,cinco minutos de microondas a máxima potencia)
Una cebolla en juliana ( tiras más bien finas)
Dos dientes de ajo.
Dos cucharadas de aceite de oliva ( o la que suela usar cada quien)
Un poco de salsa perrins inglesa y salsa de soja.
Sal y pimienta.

Preparación:
Mientras se cocinan las zanahorias y espárragos al microondas vamos salteando sólo ligeramente la ternera en una sartén ( yo soy un poco friki y uso un wok) con una cucharada de aceite.
Retiramos la ternera y ponemos en la misma sartén la cebolla y los ajos, salteamos durante unos cinco minutos o hasta que tengan la consistencia que nos guste más ( tersa o blanda).
Entonces añadimos la verdura cocinada, la ternera, un chorrito de cada salsa según los gustos, sal, y pimienta.
Salteamos todo junto durante cuatro o cinco minutos y ya está.
Se puede usar cualquier verdura, la que tengamos a mano,si es fresca le damos un escaldado de tres minutos en agua hirviendo a la que pueda necesitar más tiempo de cocción,pero cortada en tiritas toda se puede hacer muy bien directamente salteada.

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Autor: Pásametudieta

Me llamo Rosi, he librado una batalla contra el sobrepeso y he ganado. En mi blog cuento mi experiencia por si puede ayudar a alguien. De paso hago acopio de información interesante sobre alimentación y la comparto bajo mi punto de vista. Todo el material original contenido en este blog pertenece a © 2013 pasametudieta.wordpress.com

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